Соус "ремуладе".

200 грамм творожной массы, 4 маринованных огурчика, 1 литров уковица репчатая или порей, 1 ст ложка майонеза, соль, перец черный молотый, маринад от огурцов, лимонная кислота.

Творожная масса должна быть очень тонкой и не густой (примерно как густая сметана, в которой стоит ложка или как в сырках), можно кислой. Творожную массу смешаем с майонезом. Огурчики очень мелно порежем кубиками. Очень мелко нарезаем или натрем луковицу. Все смешаем, добавим соль, перец, маринад и кислоту по вкусу. Лично я люблю покислее. С этим соусом очень вкусно есть вареную картошку или жареную рыбу. Или и то и другое, а также цветную капусту. Или жареные кабачки...